Pez Espada a la plancha con salsa de limón

Descubre el Sabor Delicioso del Pez Espada a la Plancha con Salsa de Limón y Hierbas

El Pez Espada: Una Maravilla del Océano

El pez espada, también conocido como swordfish en inglés, es una criatura fascinante que habita en los mares de todo el mundo. Su forma única y su espada en la mandíbula superior son reconocibles al instante. Pero lo mejor de todo es su carne sabrosa y firme, que es el ingrediente principal de esta receta.

¿Estás listo para embarcarte en una aventura culinaria llena de sabor y frescura?

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El pez espada, científicamente conocido como Xiphias gladius, es un pez grande y poderoso que habita en aguas tropicales y templadas de todo el mundo.

Hoy te traemos una receta que te transportará directamente a las costas tropicales con cada bocado: el pez espada a la plancha con salsa de limón y hierbas. Esta receta es una verdadera delicia para los amantes del pescado y la cocina fresca y saludable.

Ingredientes que necesitarás:

  • 4 filetes de pez espada fresco (aproximadamente 170 g cada uno)
  • 2 limones jugosos, para el jugo y la ralladura
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos para Preparar esta Delicia:

  1. Comienza preparando la marinada en un tazón grande. Simplemente mezcla el jugo y la ralladura de los limones con el aceite de oliva, el ajo picado y el perejil. Agrégale un toque de sal y pimienta para realzar los sabores. ¡Es una mezcla fresca y fragante que te encantará!
  2. Coloca los filetes de pez espada en un recipiente y vierte la marinada sobre ellos. Asegúrate de que estén bien cubiertos y luego refrigéralos durante al menos 30 minutos. Cuanto más tiempo los dejes marinar, más ricos serán los sabores.
  3. Mientras los filetes marinan, precalienta tu plancha a fuego medio-alto. Asegúrate de engrasarla ligeramente para evitar que los filetes se peguen.
  4. Saca los filetes de la marinada y colócalos en la plancha bien caliente. Cocina cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que estén cocidos a tu preferencia. No te preocupes si el centro está un poco rosado; eso es lo que hace que el pez espada sea jugoso y delicioso.
  5. Mientras se cocinan los filetes, lleva la marinada reservada a fuego medio en una cacerola pequeña y hiérvela durante unos minutos para reducirla ligeramente y espesarla.
  6. Cuando los filetes estén listos, sácalos de la parrilla y sirve con la salsa de limón y hierbas por encima. Esta salsa es el toque final perfecto para realzar el sabor fresco del pez espada.
  7. Acompaña tu plato con tus guarniciones favoritas, ya sea arroz, vegetales asados, patatas fritas y/o una ensalada fresca. ¡Listo para disfrutar!

Disfruta de un Viaje de Sabores

Esta receta de pez espada a la parrilla con salsa de limón y hierbas es una verdadera delicia para los sentidos. La carne tierna y jugosa del pez espada se combina a la perfección con la frescura del limón y el aroma de las hierbas frescas. Además, es una opción saludable y baja en calorías para quienes cuidan su alimentación.

Así que, ¿Qué esperas? Anímate a probar esta receta y deleita a tu paladar con los sabores del mar. ¡Es perfecta para una cena especial o una comida ligera durante una tarde soleada! ¡Bon appétit!

No esperes más, ¡dale un giro exquisito a tu próxima comida!” recibe esta receta y muchas más en tu correo.

¿Listo para explorar los sabores frescos del mar y sorprender a tus papilas gustativas?

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